12月のハーブクッキーをご注文くださった皆さまからの嬉しい感想の数々。皆さまありがとうございます。
幸せな美味しさのハーブクッキーたち楽しんで頂けて嬉しいです！
それにしても毎日が速い。
毎年12月は満載のスケジュールを全力疾走している気がしますが
今年も同様、というか例年以上の濃密な日々です
大切な方への贈り物にクッキー詰め合わせをご依頼頂いたり
年末ならではの用事各種に次々取り組んだり原稿仕上げたり。
大学研究室の仕事も年末→年始→年度末→年度始めに忙しさを増すため
達成感あるー！！！尊敬している先生方のもとで仕事をできて本当にやりがいがあります
リモートワークを機にウェブミーティングのスキルも身に付きはじめて楽しい！（←超アナログ体質な私が！）
とはいえさすがに忙しすぎて疲れてきた・・・と思っていたところへ
兄家族が久しぶりに夕食を食べに来て、
義姉が私の大好きなDEMEL の生クッキーを買ってきてくれましたー！！！
1つ1つが本当に美味しくて幸せ・・・
疲れが吹き飛ぶ幸せな美味しさ♡♡♡
ドイツに住んでいた頃、ウィーンに夜行列車で行ったことがありますが（夜行列車がまた素敵なの！）
建物の佇まいや街並みの様子が、まるで映画の中にいるような絵になる街だったのを覚えています
オーストリアって欧州各国の中で派手な存在ではないけれど
歴史のある悠然とした雰囲気がとても素敵だなあと思う
またいつか、いつの日か、ウィーンにも行きたい！
（とDEMEL の生クッキーを食べながら、このためだけにウィーンに行ってもいいとしみじみ思う）
スペインのマサパンも美味しいけれど、
オーストリアのマジパンチョコレートは芸術の域というか贅沢の極みというかとにかく幸せいっぱい♡
機会がありましたら皆さまもぜひDEMEL 試してみてください。感動しますよ！
私は自分のクッキーの次にDEMEL の生クッキーが好きです（←どこまでも強気 笑）
どんなに忙しくても美味しいものに対する情熱は決して失わない私ですから
先日はようやく！シェパーズパイも作りました
美味しく出来た！！！
なのですが、写真はやっぱり上手に撮れず・・・（涙）
せめて備忘録的にレシピをメモしておこうと思います
【シェパーズパイ】
A)豚ひき肉300ｇ・玉ねぎみじん切り1個・にんじんみじん切り1/2本・にんにくみじん切り1かけ分
B)じゃがいも3個・バター大さじ3・生クリーム100cc・塩胡椒少々
1）フライパンにオリーブオイル大さじ2を熱しAを入れて炒める。火が通ったらトマトケチャップ大さじ4、オイスターソース大さじ2、胡椒少々で味を調える
2）じゃがいもは皮をむき乱切りにして水にさらしてから柔らかく茹でる。くしが通る柔らかさになったらざるにあけてから鍋に戻し、弱火で水分をとばしながらつぶしてマッシュポテトにする。バターと生クリームを加えてなめらかに練り、塩胡椒を加える。
3）グラタン皿に1をしきつめ、2を重ねてのばしフォークで凹凸模様をつけ、200℃のオーブンで7分ほど焼いて出来上がり。
今回私はじゃがいもが小さかったのでマッシュポテトが足りず、
急きょホワイトソースを作ってさらに上から重ね、チーズをのせて焼き上げました
ひき肉とマッシュポテトだけでも美味しいけれどホワイトソースを重ねるとさらに充実の美味しさ♪
まあ、シェパーズパイとしてのレシピにはなりませんが、料理って臨機応変が楽しいものですよね！
焼き立てのグラタン皿をオーブンから取り出して熱々を頂く心も身体も温まるメニューです。
寒い日にぴったり、大満足の味でした♪
昨日は冬至かぼちゃを母が煮てくれてこれまた美味しく（かぼちゃと小豆の煮物大好き！）
ミニ家庭菜園で採れた大根は、大根おろしにしてがんもどきに添えて食べたりしていて
見た目は小さいスリムな大根ですが味が濃くて身がしっかりしまっていて美味しい・・・
余談ですけれど私はけっこうな量を美味しく食べていると思うのですが（1日3食&スイーツタイム完備）
先日職場の定期健康診断で測ったら、ウェストが細くなり体重も減ってて驚き
日々充実のフル稼働ですごしているのと
コロナを機に料理する機会も増えてバランス整ってきてるのかも？
（私としてはもう少し太りたいところですが、こればかりは体質ですね）
自分のハーブクッキーも日々けっこうな量食べますが
身体に優しい素材を厳選して使っているのと
焼き込んでいるハーブティが解毒作用と浄血作用が頼もしく、代謝が良くなっているのだと思います
このハーブティは本当に体にいいのでお勧めですよ！
私は毎日このハーブティを飲み続けて15年以上経ちます
健康はもちろん美肌・美髪も叶って大好きなアイテムです
ご希望の方はお分けできるのでお知らせくださいね。
今月29日に、年内最後のナオミルカフェを開催することになりました
参加者の方から先日も嬉しい報告があり、劇的な環境の変化（願いの実現）があったとのこと！
私も思わず「すごい！」とつぶやかずにいられない変化でした♪♪
私がこのワークショップでお伝えしている夢を実現するコツは、2つのワークシートが基盤で
これが本当に、効果が素晴らしいのです。シンプルで簡単だけど効果抜群。
参加者の方々が次々長年の願いを叶えていく報告を多々頂いていて嬉しい！
想いのチカラってすごいなと思います。
皆さまも引き続き楽しさ盛りだくさんの12月をおすごしください。
私ももうあとひとがんばり。ラストスパートを駆け抜けます
お正月は楽しみに取ってある本を読んだり美味しいお節料理を食べたりゆっくり至福の時間をすごす予定。楽しみ！！！
1月にはお年玉プレゼント付きのハーブクッキー詰め合わせをご用意しますのでどうぞお楽しみに！
※1月からハーブクッキーの価格を一律800円（税別）とさせていただきます。毎月出している期間限定レシピ3種類はこれまでどおり800円、定番メニューレシピを800円に変更（それぞれ税別）
原材料の価格高騰が続いてるのと、食品は消費税8％のままですが資材をはじめ各経費が消費税10％でかなりの負担となっており、やむを得ず値上げとなりました。よろしくお願いいたします。
