今日の仙台は涼しくすごしやすい１日でした
とはいえ、サッパリあっさりメニューが美味しい季節。
最近のヒットは、キャベツといんげんときゅうりの梅みそ和え。
作り方はとにかく簡単です。材料の分量は「食べたい量」（←おおざっぱで失礼！）
1）さっと茹でた（もしくはレンジで数秒）キャベツをざく切りにして
2）いんげんもさっと茹でて食べやすい長さに切り
3）きゅうりは太めの千切りにしてさっと塩もみ→水洗いしてしぼっておく
4）種を取り除いた梅干２個をフォークの背でつぶして、同じくらいの量の味噌を加えてなめらかになるまで混ぜる
※野菜の水分で馴染むので、梅みそが濃くても大丈夫。馴染みづらいようなら、だしで伸ばしてもOK.
5）１～４をすべて混ぜ合わせ、器に盛って白ごまをパラパラと振りかけて出来上がり。
あっさりしつつ素材の味が活きて、ごはんのおかずにも冷たい麺にも合います。
よろしければお試しください！
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女子サッカーの澤選手の、日本人へのメッセージ。これを読んだ感動、言葉にできません。
マスコミが報じない 澤選手 日本人へのメッセージ - No Second Life
2015年7月追記： この記事は2011年7月20日に書いた、4年前のワールドカップのときの記事です。 2015年のいま、多くの方に読んでいただき嬉しいですが、一部日付を見ていない方が、今大会のインタビューと勘違いされて
www.ttcbn.net
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毎日バタバタしていて、書きたい話もたくさんあるのですが（特に、被災地支援活動の熱い方々の話もぜひお伝えしたいものばかり）
また落ち着いたら書きますね。
今月のクッキーのアプリコットは最終焼成になりました。
リーベリング チーズ＆コーンミールと味噌クッキーは来週最終焼成です。
よろしくお願いいたします☆（相変わらず、７月のクッキー HP更新を出来ていなくて失礼します・・・）
