ハーブクッキー日記

ハーブクッキーの naomiruka の日記です。元気の素を綴っています。

 

職人Day

各地で大雪の様子、皆様の地域は大丈夫でしょうか。

皆様どうぞ気を付けておすごしくださいね。

 

本日は埼玉のYさんからのクッキーギフトをお届けに行き

久しぶりに会うスペシャリストさんたちとの時間に

(ああなるほどなあ)と思うこともりだくさん

【なるほどなあ、というひととき】って、いい時間だなと思いました(←日本語若干意味不明ですみません 笑)

強さっていろいろある中で

安心感のある強さって、その人の人間力だなと。

ムツカシイ話をしてきたわけじゃないし短い時間だったけど

やっぱり職人な方々の会話って、楽しくて元気の素だなあと実感。

私もクッキーのこだわりを熱く語り(笑)、聞いてもらって満足感。

 

そしてその後、これまた面白いスペシャリストさんと会話をする機会がありました

仙台市内で一番美味しいと私が思うパン屋さんに立ち寄ったところ

めずらしく、男性のオーナーさんが対応 (普段は無口な女性)。

開口一番に「ご予約の方ですか?」と聞かれたので

「は?いえ、予約、してません」と答えたところ

なるほどなるほど・・・

お店にパンは2個しか残っておらず、ほぼ完売状態。

まだ14時なのに!と思いながら

せっかくここまで来たから、買えるものだけでも買おう、と手に取ってみると

【クミンのカンパーニュ】。

食べたことのない種類だけれど、トライしてみようととレジに持っていくと

オーナーさん:「すみません、これしかなくて」

私:「いえいえ。」

オーナーさん:「このパンは常温で6日持ちます。それから、あのですね、ラムと合わせるといいですよ」

私:「は?ラム?」

オーナーさん:「はい。あとは、マトンも合います」

私:「・・・・・。あまり身近な食材じゃないですね」

オーナーさん:「うーんそうですね。でも、ラムやマトンに合うパンです」(キッパリ)

私:「(若干困りながら)ラムやマトンって、いつか料理してみたいと思ってましたけど、この近辺で売ってるお店ありますか?」

オーナーさん:「うーん、そうですね。えーと、えーと・・・。そうだ!ムサシとか」

ムサシ?

一瞬、東京都知事選でも話題になってるあのムサシ?!と思い浮かび

次に、DIYセンターのムサシが思い浮かび

どちらもラムとは結びつかないけど

この2択ならDIYのほうだよねと思って

私:「ムサシって、DIYのお店ですか?」と聞くと

オーナーさん:「そうですそうです。その中にあるスーパーにラムやマトン置いてます」と熱弁

せっかくの提案に、こたえたいと思ったものの、

そもそもムサシがどこにあるかわかりません。しかもこの雪。大雪です!

うーん・・・と、私がいまひとつ反応がよくないのを見たオーナーさんが、あわてたように

「あ!カレー!カレーも合います!カレーが合います!」と連呼

その連呼に私は少々心配になり、

「あの、このパン、そんなに特殊なんですか?」と聞くと

オーナーさんはなぜかとってもとっても嬉しそうに

「それはもう!このクミンの量見てください、ぎっしり使ってます!あ、匂い試してみます?」と

購入したそのパンの袋を開けてくれました

なんだろうこのパンのハードルの高さ。

いえいいです、とも言えず、香りを確かめて、

やっぱりやめときます、なんて言えないので

「あの、大丈夫だと思います。それにこんな機会じゃないと、普段選ぶのとは違うパン買えないですし」と答えると

ほっとしたように

「あとは、チキンのトマト煮も合います」と爽やかにアドバイスをくれました

作り手の想い連打で面白かったなあ

パンをメインに料理を考えるという発想が新鮮で、

思わず帰りに鶏肉も購入。じっくり煮込んで翌日サンドイッチにしても美味しそう。

こだわりが伝わる職人さんの会話って楽しいなと、改めて思うひとときでした。

 

今月のクッキーの【ダークココア&ホワイトクーベルチョコ】は来週最終焼成です

取り寄せているベルギー産のホワイトクーベルチュールチョコの量の関係で、数量限定ですみません。

ミネラル豊富なブラックココアのほろ苦さと、やわらかな優しい甘さのホワイトチョコが抜群の相性

濃いめのコーヒーやミルクティにぴったり。

寒い日が続きますが、ほんわり、心と身体がくつろぐようなハーブクッキータイムを楽しんでいただけますように。

 

雪の景色は、やっぱりまだ苦手です。

いつかそんな気持ちも、溶けて消えてくれるといいなと思います。

3.11さえなかったら生じなかった哀しみがどれだけあることか。

明日は東京都知事選。祈るしかできないけれど、脱原発への道を実現してほしい。細川さんの演説、響きました。心から祈ります。

 

明日が明るい日でありますように。

あなたが笑顔ですごしていますように。

Filed under : ハーブクッキーのお知らせ♪,日々のこと
By naomiruka
On 2014年2月8日
At 21:52
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