昨日も大好きなYOGAのレッスンでした♪
素敵な先生のもとに、爽やかな笑顔の方々が集まる大好きな週に一度の時間です。
そうしたら！
毎回、かなりの筋肉痛になっていたのが
今日はなんだか大丈夫な感じ！！！
これって、筋肉がついてきたということ？？？
（明日以降に筋肉痛になったら立ち直れないけど・・・）
来週も楽しみです♪
昨日のブログの続き：ドイツ編。
私のハーブクッキーは
ドイツで食べた焼き菓子の衝撃的な美味しさが作るきっかけになっています。
私は子供の頃から、たぶん小学3年生くらいの頃から、
なぜかひたすらにクッキーを焼き続けてきていまして
クッキーだけ、ありとあらゆるレシピに挑戦。他のお菓子類は一切興味なし。
図書館からレシピ本を借りてきて、書き写したマイレシピノート3冊は
愛着があって、ボロボロになるまで使いました。
なので、それくらいクッキーは作りつくしていたので
「これは、いったい、どうやって作っているんだろう！」というクッキーの味に
ドイツに住んでた頃に、その街にあったお気に入りのイタリアカフェで初めて出会い
あまりの美味しさに衝撃を受けました。
自分の頭の中でレシピが思い浮かばない味。
なので、そのお菓子のあるカフェに、時間を見つけては食べに行き
ある時、意を決して、ガラス越しに
「このお菓子の作り方を知りたいんだけど」と
パティシエさんに話しかけてみたのです。
（そのカフェは、ガラス越しに店内のオーブンでお菓子を焼いていました）
そうしたら・・・
イタリア人ってすごいなーと思ったのが
どこに住んでいても、イタリア語で貫くバイタリティと
「じゃあ、これ、僕のプライベートフォンだから」と連絡先を妙にポジティブに渡されて
（いや別に、あなたに興味があるわけではないんだけど・・・）となんだか話がややこしくなっていき
仕方なく、作り方を教えてもらうことはあきらめて、自分で味の記憶を頼りに試行錯誤し
「これだ！」というオリジナルレシピにたどり着いたのが、始まりです。
以前、イタリアに住んでいたという方から
「このクッキーは、マンマ（お母さん）の味がする」と言っていただけて
心の中でガッツポーズ♪最高の誉め言葉です。
ドイツにいたころには、まさか自分がクッキーで起業するとは思いもしなかったけど
毎月、期間限定の3種のハーブクッキーを出し続けているのを改めて振り返ってみると
たぶん200種類以上は焼いているので（我ながら驚き！）
私は本当に、このクッキーを好きなんだな～～と思います♪
ドイツは時間の流れがゆるやかな国だから
きっとあのカフェもまだあると思う。
またぜひ行ってみたい場所のひとつです。
そんなわけで、長くなりました、ドイツ編。
なんでドイツに行ったのか、誤解している先生 https://www.naomiruka.jp/blog/?p=716
がいたので書き始めたのですが、キリがないので、この辺で。
ひょんなことから行ったドイツでしたが、ものすごく様々な経験ができました。
皆様も、「なんだかこの国が好きなんだよなあ」というところがあれば、
えい！と行ってみると、いろんな世界が広がるかも？
気になる時点で、やっぱり何かの縁があるかもしれないですよね！
私もあと数箇所、訪れたい土地があり、いつか行ける日が楽しみです☆
