この週末は至福の時間満載でした♡
写真はシャンプーしてもらってきてふわっふわな太郎Jr.の姿。
バンダナがよだれかけに見えるのは何故・・・
私が出かけようと車に向かうと、（僕も一緒にお出かけする？）と
期待に満ちたまなざしを送ってきます。先日動物病院に車に乗って行ったのが楽しかったみたい。
車と動物病院が記憶の中でリンクしないあたりが単純で可愛い。
～～～～～～～～～～～～～
寒い日が続いていますね。
火山など心配なニュースもありますが、皆さまどうぞ安全におすごしください。
今週末はとびきり美味しく楽しい時間満載でした
土曜日は、2か月に1度（！）のペースで参加しているヨガクラスへ。
運動キライな私がヨガに行くには、そんな私を理解してくれる先生のクラスであることと素敵女子な秘書仲間のお友達と一緒に参加できること、そしてヨガのあと美味しいお茶を飲みに行くという人参を完備しつつ
かおり先生のYogastudio Sifar に行ってきましたー！
50分ほどのスローペースなリラックスヨガで、へとへとを超えてへろへろですよ。今。「翌日に筋肉痛来てよかった！」というのが私の体力クオリティ。
毎週行ければいいとは知りつつスケジュールとモチベーションの関係で2か月に一度が精いっぱい。
でも行くと超達成感！
そして今回のヨガ後お茶タイムは、素敵女子Tちゃんがセレクトしてくれた「すずや」へ
もー、あまりのストライクゾーンにテンション上がりましたー！！！
メニューを開いた瞬間、どれを選んでも至福に満たされること間違いないラインナップにハートを鷲掴みされ
何度もページを見直しつつ
私が今回選んだのはピスタチオもなか。
これが・・・
ウルトラ級の美味しさ！！！
パリッとしたもなかの皮を土台に、シンプルなバニラアイスクリームが大きく1ディッシュ
しっとりした白あんが添えられた上になめらかなピスタチオクリームが虹のようにかかっています
クランベリーを散らした上にもなかの蓋が立てかけられて、これにスプーンですくって乗せて頂きました
これらの味わいのハーモニーが絶妙！！！
京都の煎茶との相性も抜群。
甘さ控えめでいて満足感のある逸品に大満足でした
次に行ったら別のメニューもトライしたいと思いつつ、あまりにも美味しかったのでまたピスタチオを頼む予感大
いつも行列ができて待ち時間があるそうなのですが
ラッキーなことにこの日はタイミングよく貸し切り状態で、ゆっくり心地よくすごせました
ああ楽しかった・・・！
仙台エリアでカフェタイムをすごせる方、とってもとってもオススメです。機会があればぜひ！
さてさてタイトルの件
私はクッキーをお菓子の中で一番好きで
自分が食べたい味が世間では売っていないから自分で作り始めたのですが
それとは別に、子供のころからお菓子作りに興味があって、ありとあらゆるお菓子の作り方を調べトライしてきました
スポンジケーキ、パウンドケーキ、シュークリーム、マフィン、マドレーヌやフィナンシェ、タルトなどの焼菓子をはじめ（ムースやゼリーなど冷やし固める系は好きじゃないし興味ないけどひととおり経験済）
お饅頭など蒸し菓子、練り切り、かのこなどの生菓子、どら焼きなどの和菓子系焼菓子も作ってきているので
巷でお菓子類をみたときに、だいたいの材料と作る過程を思い浮かべることができます
その中で、唯一（正確には2つ）作り方がわからなかったもの。それが最中の皮と焼きせんべいでした
最中の皮って、自分で作れる人いないのではないでしょうか？
パリッとした歯ごたえをキープし、均一の色に焼き上げ、曲がったりしないよう形を整える技術。どうやっているのか想像つかず感嘆するばかりです
そんなこともあり、もなか専門店のすずやは私の超お気に入りカフェにランクインしました
美味しい幸せを提供してくれる素敵なお店です、おすすめ！
そして今日はカフェみるかぜにふたたび。
義姉も絶対この店を大好きになるはず！と思いランチに誘って行ってきました。
今日はスパイス味噌汁もオーダーしてみましたよ～
これがもう本当に美味しくて！50種類以上のスパイスと野菜をコトコト煮込んだお味噌汁が
大きめのマグカップにたっぷり入ってきます
仙台味噌をベースに、辛み・しょっぱみ・甘み・酸味・苦味などバランスよくブレンドした味わいで
今回はなんと甘い黒豆が入っていました、お味噌汁に黒豆！この発想はなかった！
スパイスカレーもやっぱりとびきり美味しくて。一口ごとに、「美味しい・・・」としみじみつぶやくのを抑えられません
けっこうボリュームがあるのですが、美味しくて美味しくて、お腹いっぱいなのに食べ終わった後に「食べ終わっちゃった・・」と残念になる美味しさ（←どれだけ美味しいか伝わります？笑）
義姉も大感動で、「でしょ？美味しいでしょ？」となぜか私が自慢気でした
嬉しいサプライズに今日は安納芋のおこわもテイクアウト販売していて速攻ゲット。足りなくなって炊いてもらいました。なんて幸せな美味しさかしら・・・と至福に満たされます
そして更に！久しぶりにえくぼやにも行き、アップルパイとモンブランとくるみのタルト。
シンプルなのにとことん美味しい。甘さ控えめなのに味が濃くて大満足の味わい
お店の方との会話も心地よく、大切に作っていらっしゃるのが伝わってきて
仙台に財産と言っていいのでは？と思う大好きなお店です
そんな幸せな時間に満たされた週末をすごしました♡
１月のクッキーのご注文は受付終了です
ご注文くださった皆さまありがとうございます！Almendra をはじめ至福のレシピたちで
心と身体がぐ～んと元気になる幸せなハーブクッキータイムをお楽しみいただけますように。
皆さま引き続き素敵な１月をおすごしください！
