今日は
大好きなカフェで大好きなカプチーノを。
シンプルな味が好きなので
コーヒーはブラック
紅茶もストレート
甘いお酒は飲まないし
パンもデニッシュよりフランスパンですが
ここのカプチーノは格別。
コーヒーの香ばしさとほろ苦さに
フォームの優しいきめ細かな泡立ちが
ひとくち飲むごとに、ふわあ～～～っと広がって
幸せな気持ちになります。
そんな美味しさを提供するチーフの言葉に
「仕上がりを知っている人が作るから、こういう味になるんですよ。
それが曖昧だと、曖昧な味になる」というのがあり
これって夢の実現そのものだよなあと思いました。
実現したいことをありありと想い描いて
一歩ずつ歩を進めること
お料理も「こう作る」とイメージするから出来上がるのだし
想像以上のものになる楽しさはきっと
歩を進めた分だけ、大きくなる
それを実感しています。
ああでも
昨日も衝撃的な一言をいただきました
「やんちゃだよねー」
！！！！！
ショックを受けて
「そんなことないよ」と言って欲しくて
別の方に報告に行ったら
「女の人っていろいろ大変だなーと思うややこしさがあるから
男同士みたいで、さばさばしてていいと思ってますよ。
男前倶楽部結成できるんじゃないですか？」と・・・
というわけで
２００８年。私のイメージの明確化は
女性らしく。
実現に向けてがんばります！！
