我ながら、自分の焼き菓子への情熱に感嘆するレシピ “Galletas シリーズ” が出来ました。
究極的に甘さを控え、安心安全の素材にこだわって、心と身体が元気になるような一口サイズの焼き菓子です。
材料をご紹介しますと
・熊本で無農薬有機栽培されている、ミネラルたっぷりの玄米粉
・イタリア産の無農薬古代小麦粉
・カリフォルニア産の有機栽培アーモンド
・こだわりの生アーモンドバター
・スペイン・アンダルシア産、無農薬の最高級エキストラバージンオリーブオイル
・さとうきびの豊かな風味とミネラルをふんだんに活かしたマスコバド糖
そしてもちろん、ハーブクッキーに必ず入れている、解毒作用と浄血作用が頼もしいハーブティ。
この焼き菓子の特徴は、究極までに甘さを控えつつ、贅沢な安心素材の美味しさがぎゅっと活きていて
香ばしさ抜群、ほろほろとしたくちどけと、小さなサイズなのに満足感たっぷりの美味しさ。
いつも作っているハーブクッキーも、一般的なクッキーレシピに比べて糖類は半分以下ですが（それでいてしっかり甘さを感じる、素材の味が活きたレシピですが）
今回登場したGalletas は、その配合より三分の一以下まで減らしています。
身体にいい素材、甘さ控えめをお好きな方におすすめ。
特別な素材＆製法のため、通常販売および量産はできませんが
今回、新レシピ誕生に嬉しくなって数量限定でお作りします。
【単品 1袋2個入り 400円（送料・税別）】
Galletas 2種（プレーンと和歌山産赤紫蘇風味）各1個入り。※おひとり様2袋まで
【Specialセット 3,500円（送料・税別）】
開けてのお楽しみハーブクッキー4種類（各一袋5枚入り）と、
Galletas 2種各1個入りを2袋の詰め合わせ。ちょっとお得なセットです。
Gelletas は、一口サイズの小さな姿ですが満足感たっぷり。
スペイン風焼き菓子に続き、新しいオリジナル焼き菓子の食感をお楽しみいただけますように！
ご注文は、メールにて。（3/26までご注文受付、お作りできる量に限りがあり、材料がなくなり次第終了）お名前・お届け先住所・連絡先電話番号・ご注文内容・お届け日時の指定の有無をお知らせください。お支払方法は口座振り込みか代引きをお選び頂けます。
このレシピは、Rue de Ryu の龍さんと濱根さんとお話していたときにふとひらめいて誕生しました。そのときのことはまた後日、熱く綴ります♪
今日はRue de Ryu のスペシャルなフィッティングに行き、しみじみ幸せ・・・♡会場でお会いできた皆さまの笑顔がまた素敵でした！
また時間が取れ次第ブログUPします。
皆さま引き続き心地よい週末をおすごしください！
