写真は、大好きなカフェ・ド・ギャルソンのホットサンドイッチ♡
いつの頃からか仙台市中心部は全国規模のチェーン店が多くなり
美味しい珈琲を静かな心地よい店内ですごせるカフェが少なくなって残念です
昔よく行っていたお気に入りのカフェに久しぶりに行ってみたら閉店してなくなっていたということもしばしば。
そんな仙台のカフェ事情の中、昔から変わらない美味しさと店内の雰囲気を保ち続けてくれているのがカフェ・ド・ギャルソン。
ウェブサイトがないのでこのお店の食べログ記事のURLを載せておきます
小ぢんまりした店内に、落ち着いた照明と穏やかな音楽
カウンター席やボックス席、大きなテーブル席もあって気分に合わせて選べます
注文が入ってから丁寧にドリップするコーヒーの美味しさはもちろん
素敵なカップやお皿でほ～っと心地よいティータイムをすごす幸せが格別。
二代目（だと思う）若いマスターと、素敵な笑顔と声の女性スタッフさんが
たまにしか行けなくても、「こんにちは、おかえりなさい！」という雰囲気でアットホームにすごさせてくれる隠れ家的カフェです
私はここのホットサンドイッチをミックスで作ってもらうのが大好きで
たまごとペッパーポーク＆チーズ（上の写真）をいつもオーダー。
卵サンドはその店の実力が出る、というのが私の持論です
シンプルな素材だからこそ違いが判る（同様に、和食屋さんでは卵焼きに実力が表れると思ってます）
カフェ・ド・ギャルソンのたまごサンドイッチは、たまごの美味しさがまず格別！
初めて食べた時あまりの美味しさにびっくりし、カウンター席からマスターに思わず声をかけたほど。「このたまごサンドイッチ、美味しいですね！」と。
マスターは作る手を止めて、「ありがとうございます。昔から変わらず、美味しい卵を使っています」とさらりとおっしゃって
素材をきちんと選んで大切に作っているのが伝わってきました。
パンも美味しくて、外側をカリッと、中はふんわり焼き上げたホットサンドイッチに毎回うっとり。
こだわりのコーヒー、しっかり香りがする紅茶、美味しいサンドイッチやケーキ各種が揃って
友人と行っても一人で行っても落ち着くカフェ・ド・ギャルソン。本当にお勧めです
木曜日が定休日になった様子。不定休もあるので事前に問い合わせるのが安心
仙台の方も、仙台に来る機会がある遠方の方も、ぜひぜひ行ってみてください♪
（仙台在住の方はきっと、この老舗カフェご存知ですね！）
新型コロナウィルスのニュースの数々、世界的に心配な状況で心身疲れてしまっている方も多いかと思います
一刻も早く終息して、安心で安全な日常をすごせるようになることを心から願っています
それにしてもいつも思うのが、日本のマスコミの情報の偏りぶり。
9年前の3.11以降、「なんだかおかしい」とマスコミ（と世論調査）に違和感を感じることがけっこうあり
自分の感覚を研ぎ澄ませることと、信頼できるところからの情報収集が大事だと思う。
前回のブログに書いたとおり私はテレビを持っていない（興味がない）ので
もともとテレビから情報を得る習慣はありませんが
新聞もラジオも微妙なバイアスがかかっているように感じられて
緊急時は特に、日本の情報とは別に、世界のニュース（海外の状況と、海外から見た日本）も併せてチェックするほうがいいと心の底から思っています
今は海外のニュースを日本語訳してくれている媒体もけっこうありますし
私はツイッターでBBC NEWS JAPAN や海外在住の方からの情報を確認しています。
日本ではIWJというメディアの情報を私は信頼しています。スポンサーなしで頑張っている、真摯な記者魂が伝わってくる方々です。
皆さんもありませんか？「え？そんな理屈が通るの？」とニュースにびっくりすること。
ここでそれらについてあれこれ書くつもりはありませんが、
「マスコミが言ってることが正しいとは限らない」と意識することと
海外から見た視点もチェックする習慣を持つことが、今の時代本当に大事じゃないかなと思います。
哀しいことではありますが、3.11を経て、被災の現地で活動する日々を経て、私はそれらを痛感しました
でも言い換えれば、3.11を経験してきたからこそ、あの日々を乗り越えてきたからこそ、
自分で考え行動する力と価値観が身に着いた自信があります。
皆さまもどうぞ、「マスコミや著名な人や政府やその他大勢や世間が言うから」という基準で判断を他人任せにせず
自分の感覚を信じて、 安心で心地よい毎日をおすごしくださいね。
自分の感覚を信じることの大切さについては、何度もこのブログで（このページあたりでも熱く）綴ってます♪
というわけで今回も前置きが長くなりましたが、ここからタイトルの内容に入ります（ここから本題！笑）
皆さま、ご自分の未来（や過去）に興味はありますか？
私は「身体は自分が食べたもの、飲んだもので作られる」ということと
「未来は、今をどうすごすかで作られる」とということを確信しており、
ナオミルカフェのワークショップを通じて参加者の皆さまと想いを実現する楽しさを実感しつつ人生をクリエイトしていますが
それと同時に
「持って生まれたストーリー」、というものを信じて（感じて）います。
例えば自分がこの国に生まれ、どんな両親のもとにどんな幼少期をすごしてきたか
得意なことや苦手なこと、好き嫌いの感覚など
これらを「自分の意志で選んだ」という自覚は持てないですよね。
（注：過去生や生まれる前の記憶を持っている方は別として。というか、そもそも過去生の記憶は忘れるよう設定されているものなので、覚えている必要まるでナシ）
それすら自分で選んで生まれてきている、という運命論を否定はしませんが、
顕在意識で意識していないことは確かです
だってもしも選べるなら、私はカトリーナ・バルフみたいなとびきり素敵な容姿と素晴らしい才能をもった人になりたかったなーと思うし、英語やスペイン語を使いこなせて海外の小説をすらすら読める人生をすごしてみたかったし、音楽の才能あったら最高だなあと思うし、運動神経抜群な人ってどんな人生だろうって思うし、Marc Anthonyやサム・ヒューアンと友達だったら超ハッピーだろうな～と思うし、スペインの王族の生活ってどんな感じだろう！と思うし、それからそれから・・・♪♪♪
と、想像しはじめると止まらなくなりますが
（でもまあ、心のどこかで、もしも私がこの人生で海外に生れていたら、間違いなくジャパンという東洋の国に憧れただろうという自覚もありますが）
ええとそれで、何を言いたかったかというと、
自分の人生を自分の顕在意識が選んでいない以上、
宇宙とか神さまとか運命とか、何と呼んでもいいですが、個人のチカラ（顕在意識）とは別の存在があるのではないかと思うわけです
要するに、占星学に興味があるのです！！！（←これを言うのに説明が長すぎる 笑）
というわけで私は物ごころついたころから、様々な占星学を自分で徹底的に調べてきて
かなり詳しい方だと思います
その中で自分が納得できたもの、体感のあるものをもとに、ナオミルカフェで皆さまにもデータをシェアしています
そんなマニアックな私が、超マニアックで超プロフェッショナルなイギリス在住のロシア人のアストロロジャーから受け取ったメッセージの感動を
書くかどうしようか迷いながら勢いで書き始めてみました
長くなったので、続きは次回。
前置き長いうえ、シリーズになってすみません
（マニアックすぎると思った方はスルーしてくださいね～）
（でもきっと、私のブログ読者の皆さまはこういう話題にもついてきてくださるはず！笑）
今日はご注文いただいたクッキーのお届けに行って大好きなお友達の笑顔にも会えたり
各地からのクッキーの嬉しい感想にワクワクしつつ
午後は久しぶりにゆっくりした時間を取り、
暖かな陽気に誘われて散歩し、鳥のさえずりと木々の緑に春を実感したり
焼き立てのパンを買いに行ってオーナーの笑顔にほ～っと安らいだり
こだわりのお肉屋さんで「今日は何作るの？」と聞かれ「今日は餃子作ろうと思って」と言うと、
餃子の美味しい作り方のワンポイントアドバイス（なんと周富徳の弟さん直伝！）を教えてもらったり充実の午後でした
今から餃子作りに取り掛かります、美味しく出来たらコツをシェアしますね！
（この話題が次回のブログに出なかったら・・・お察しください 笑）
私、シューマイやギョーザを綺麗に作れるのが自慢です。おにぎりも得意。
（クッキーを作るのと感覚が似てるのかも？いや、似てないか・・・）
明日から3連休ですね。
皆さまも、安全で心地よく、至福の時間をおすごしください♪
追記：餃子美味しくできましたー！次回、ワンポイントアドバイスシェアします♪
