ハーブクッキーの焼成スケジュール

2/15~17は設備メンテナンスのためハーブクッキーの焼成をお休みいただきます。

この時期の焼成および納品日につきましては、ご注文時にご案内致します。よろしくお願いします。

スペシャルトリュフチョコレート、オーガニックココア&ホワイトクーベルチョコは10日までの受付で終了

取り寄せている材料の量の関係で終了早くてすみません。ご希望の方はお早めにご連絡くださいね

アーモンド&チョコチップは多めに材料を取り寄せたのでまだゆとりがあります。すべてオーガニック素材です。

 

ところで、ハーブクッキーの召し上がり方として、【食べる30分前くらいに冷凍庫に入れておく】、というのを時々ご案内しています

アーモンドバターを練り込んでいるシリーズは特に、サクサク感が増すのでおすすめ。

ですが上記、2月の期間限定クッキーは、冷やさずにどうぞ。

これらの一番美味しい食べ方は、焼きたて。オーブンの扉を開けて取り出した直後、というのが最高

特にスペシャルトリュフチョコレートは、焼き上がりがまるで “チョコレートのグラタン”

さっくさくのクッキー生地から濃厚なチョコレートが溶けだして、至福の香りがハーブクッキーの工房いっぱいに広がります

と、ここまで具体的に書きながら、それを食べられるのは当然焼きたてのオーブンを開けたときのみ

この人生で私はカフェをやるつもりはまったくないため、その味を提供できる機会は難しいですが

とにかく、2月のクッキーたちは冷やさず。暖かな部屋で、温かいお飲み物と一緒に、幸せなハーブクッキータイムをお楽しみください。

 

それから、チョコレートって料理の隠し味にもいいものですね!

チョコレートを加えるとカレーが美味しい、というのを見かけて試しに昨日作ってみたら

これがなかなか美味しくできました

割合としてはほんの少しで充分。私はハーブクッキーに使っているトリュフチョコレートを1粒入れてみました

いつもとちょっぴり違う。その微妙なところで止めるのがコツでしょうか(隠し味ってそういうものですね)。

そして煮込む前ではなく仕上がるころに加えるのがいいと思います。よろしければお試しください。

 

なんだかこの週末は落ち着かない日々でした

私ってのび太みたいですか?と思い切って周囲に聞いたらあっさり肯定されちゃったし

間違い電話がかかってきたりCD聴こうと思ったら別の持ってきていたり何かが噛み合わない。

私だけかと思ったら、「なんか今日へんな日なんだよね、タイミングずれるしいつもと違う感じ。背中も痛いし。」と言っている人もいたからもしかして全国的な現象でしょうか(←そんなワケないか・・・)

もしそんな状況をすごした方がいたら、元気出して行きましょう!

元気の素に、Marc Anthony のアルバム「 Valiô la pena 」がウルトラ級におすすめですよ!(←そこに話を持って行きたい私)

どの曲も最高に素敵で、旋律もスペイン語の響きもリズムも素晴らしい。ピタっと決まるリズムが絶妙。

タイミングがずれるヘンな日の軌道修正(気分修正)にぴったりだと思います

1、2、3曲目が特にお気に入り、そして5曲目は、大好きなライブ映像で何度も聴いていて、ずっと探していた曲でした

このアルバムは年度末の緊迫した空気を乗り切るために思い切って購入。アマゾンで在庫がなかったりするためずっと機会を待っていたから

ようやく手に入れられて幸せ。待った甲斐があったと思う大満足の1枚

(全部で3枚買ったけど!フラプラ号運転時にどれを聴くか迷うという至福を味わってます)

これから初めてMAを聴く、という方に、「3.0」と併せておすすめ!

ベスト盤と言ってもいいと思います

もうね、聴くだけで、幸せな気持ちになること間違いなし(注:少なくとも私は)。

何を言っているか、まだまだわからないけれど、それでも聴いていたい。

音楽がこの世界にあって、本当によかったと、そう思うアルバムです。

 

 

 

 

こちらは、私のイチオシのパスタ。片平キャンパスのレストラン萩で食べられる「温玉カルボナーラ」

幅広のパスタにクリームソースと卵がからまって美味しい。仙台にお住いの方、機会があればぜひどうぞ!

余談ですが私は気を許している人としかパスタを食べません

もっと正確に言うと、そういう人としかパスタを食べられません

なぜなら

私は麺類が苦手で、特にラーメンなんて小学生以来一度も食べてないし今後も食べたないと思います

そんな私が、ようやく最近食べられるようになったのがパスタ。我ながら成長しました。

それでも、慣れていないのか食べ方が間違っているのか、とにかく時間がかかり

食べても食べても、まだ減らない、というプレッシャーが押し寄せるので

あたたかーく見守ってくれる人とじゃないとだめ。緊張せずに安心していられる人とじゃないとだめ。

どうもフォークの巻きつけ方が逆向きらしい (けれどそういわれても、逆に回せない)

この日も結局時間内に食べきることができず・・・

「尚美さんとランチ食べられるなんて!嬉しい!」と、にこにこしながら言ってくれるお友達を前に、私は必死にパスタと絡まってました

いつの日かスムーズにパスタを食べられるようになりたいです。

 

明日も、明るい一日を。

あなたが笑顔ですごしていますように。

世界が平和でありますように。

皆様、心地よい週をおすごしください。

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